L'importanza dei prodotti locali della tradizione mediterranea per mantenere la biodiversità e come cibi funzionali per la nostra salute interagendo con produttori e specialisti universitari sarà al centro del corso organizzato dalla Scuola Estiva MEDEA a Trapani dal 21 al 25 maggio 2024, progettata per intraprendere un'esplorazione culturale, scientifica e sensoriale attraverso la Sicilia. 
Conferenze e indagini sul campo permetteranno ai partecipanti di approfondire coltivazione, lavorazione e degustazione della dieta mediterranea. Coordinatrice del programma è Paola Palestini, docente dell'Università di Milano-Bicocca e direttrice del master Alimentazione e Dietetica Applicata - ADA. 
Candidature aperte fino all'8 aprile 2024.

Il corso, che si svolge con la collaborazione dell'associazione culturale "Assapurari" è rivolto a studenti e studentesse di Scienze Biologiche e Agrarie, Biologi, Biotecnologi, professionisti nelle tecnologie alimentari e agricole nonché medici e specialisti in nutrizione.

Per informazioni e candidature consultare il sito di Scuola Estiva MEDEA oppure scrivere a masterada@unimib.it