L'importanza dei prodotti locali della tradizione mediterranea per mantenere la biodiversità e come cibi funzionali per la nostra salute interagendo con produttori e specialisti universitari sarà al centro del corso organizzato dalla Scuola Estiva MEDEA a Trapani dal 21 al 25 maggio 2024, progettata per intraprendere un'esplorazione culturale, scientifica e sensoriale attraverso la Sicilia.